A cocinar: Cordero asado |

Jul 08

A cocinar: Cordero asado

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Hola lectores:

Os enseñamos a cocinar hoy un buen plato de cordero,animaros a cocinarlo,es muy sencillo!

Ingredientes para 4 personas
-1/2 cordero lechal
-100 gr. de manteca de cerdo
-2 dientes de ajo
-1 vaso de agua sal gorda

Elaboración
Colocar el cordero en una cazuela de barro con la piel hacia abajo. Frotar con los ajos y la manteca y espolvorear con sal gorda. Agregar el agua y meter en el horno precalentado a 150 ºC durante una hora, rociándolo de vez en cuando con su propio jugo. Dar la vuelta al cordero y untar por el otro lado con manteca. Subir la temperatura del horno a 250 ºC y continuar la cocción durante 45 minutos más, o hasta que esté dorado.

Presentación
Servir en la misma cazuela, acompañado de patatas panadera y de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

A disfrutarlo!