Hola lectores:

Os vamos a enseñar a cocinar hoy unas riquísimas natillas de huevo.Es un postre bastante sencillo de elaborar,donde la unica dificultad se puede encontrar a la hora de evitar que se queme dicho postre.Pero con estar atento y remover,bastará.

Ingredientes:

- 1 l. de leche

- 6 yemas de huevo

- 200 gr. de azúcar

- 2 cucharadas rasas de maizena

- Corteza de limón

- Un palo de canela

Elaboración:

Batir en un cuenco las yemas de huevo junto con el azúcar y la maizena hasta obtener una crema espumosa;añadir medio litro de leche fría,removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
En una cazuela,calentar la leche restante con la corteza de limón y la rama de canela;una vez haya cogido calor,verter el preparado de yemas y azúcar empezando a mover continuamente con el fin de que no se queme.
Cocer a fuego lento hasta que espese.Retirar y dejarlo enfriar.

A disfrutarlo!

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